梅酒
今年も、梅酒の季節がやって来ました。例年通り、和歌山は滝川農園の「紀州南高梅」を1kg仕込みます。昨年は、無知故に心ならずも非合法酒（密造酒）を仕込んでしまったpapaci。税務署さん御免なさい。papaci反省しました。
今年は、前年の轍を踏むことの無いように20度以上のアルコールで仕込みました。
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今年も、梅酒の季節がやって来ました。例年通り、和歌山は滝川農園の「紀州南高梅」を1kg仕込みます。昨年は、無知故に心ならずも非合法酒（密造酒）を仕込んでしまったpapaci。税務署さん御免なさい。papaci反省しました。
今年は、前年の轍を踏むことの無いように20度以上のアルコールで仕込みました。
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「美味しんぼ〜焼酎編〜」Part3
またまた「美味しんぼ」の「焼酎特集」について。今週号で予想通り、西酒蔵の西さんが登場しました。高木さんとのエピソードには、触れられていませんでしたが、「味のマチダヤ」さんが「富乃宝山」を後押ししていたとは知りませんでした。そうだったんだー。
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「美味しんぼ」〜焼酎編〜
今週号から「美味しんぼ」の焼酎編が再開された。舞台となる鹿児島は、「焼酎の聖地・鹿児島」と扉に書いてあったが、これは「芋焼酎の聖地」ならまだ理解できる（認めるわけではありません）。でも「焼酎の聖地」では、お隣の宮崎県や熊本県、長崎県（壱岐）の立場がないではないか、と少々憤激。
鹿児島の焼酎をけなす気は全く無いが、熊本県の球磨焼酎は「米焼酎」として日本で唯一「原産地表記」が認められているし、壱岐の麦焼酎も同じである。こういう事実を頭から無視して「焼酎の聖地」とは何を根拠にしているのだろう？ 原作者の雁屋哲氏にお伺いしてみたい。
今週号では「村尾」が出ていた。今でも入手困難な「幻の焼酎」の筆頭に上げられるのに、これで更に拍車が掛かるだろう。昔からの「村尾」ファンには迷惑な話だ。
今週の話の流れだと、どうやら、焼酎の新しい流れは「若い人」が蔵に入って家業を継ぎ、新しい発想の焼酎を造っている、という着地点のような印象を持った。となれば、いち早くその流れを作った西さんが取り上げられるのは、必死だろう。
日本酒業界では、高木さんが同じ流れを作ったし、焼酎業界では西さんだ。この二人は、東京農大の同級生だったか、先輩後輩の間柄で、高木さんが、「俺は日本酒で天下を取るから、お前は焼酎で天下を取れ」と誓い合った仲だと、どこかで聞いたことがある。
それが、15年近い昔の話で、高木さんが「日本酒」の世界で今の流れを作ってから既に10年が経つ。西さんが「富乃宝山」や「天使の誘惑」「ちびちび」を造ってから、やはり10年以上経っていると記憶している。それを今更「新しい動き」などと、余りにも遅すぎる。
｢焼酎」を取り上げ、若い人が蔵に戻って新しい酒を造っている事を人気漫画で紹介するのは良いと思う。が、何故せっかく「焼酎フィーバー」がようやく収まりつつある今の時期に発表するのか？ もしも、僕の考えるストーリー展開だとしたら、この流れは随分と前からあったのだから、今の焼酎ブームの前に取り上げて欲しかった。
鹿児島の焼酎をけなす気は全く無いが、熊本県の球磨焼酎は「米焼酎」として日本で唯一「原産地表記」が認められているし、壱岐の麦焼酎も同じである。こういう事実を頭から無視して「焼酎の聖地」とは何を根拠にしているのだろう？ 原作者の雁屋哲氏にお伺いしてみたい。
今週号では「村尾」が出ていた。今でも入手困難な「幻の焼酎」の筆頭に上げられるのに、これで更に拍車が掛かるだろう。昔からの「村尾」ファンには迷惑な話だ。
今週の話の流れだと、どうやら、焼酎の新しい流れは「若い人」が蔵に入って家業を継ぎ、新しい発想の焼酎を造っている、という着地点のような印象を持った。となれば、いち早くその流れを作った西さんが取り上げられるのは、必死だろう。
日本酒業界では、高木さんが同じ流れを作ったし、焼酎業界では西さんだ。この二人は、東京農大の同級生だったか、先輩後輩の間柄で、高木さんが、「俺は日本酒で天下を取るから、お前は焼酎で天下を取れ」と誓い合った仲だと、どこかで聞いたことがある。
それが、15年近い昔の話で、高木さんが「日本酒」の世界で今の流れを作ってから既に10年が経つ。西さんが「富乃宝山」や「天使の誘惑」「ちびちび」を造ってから、やはり10年以上経っていると記憶している。それを今更「新しい動き」などと、余りにも遅すぎる。
｢焼酎」を取り上げ、若い人が蔵に戻って新しい酒を造っている事を人気漫画で紹介するのは良いと思う。が、何故せっかく「焼酎フィーバー」がようやく収まりつつある今の時期に発表するのか？ もしも、僕の考えるストーリー展開だとしたら、この流れは随分と前からあったのだから、今の焼酎ブームの前に取り上げて欲しかった。
たまには焼酎でも
「美味しんぼ」（小学館「ビッグコミック・スピリッツ」）で先週から「焼酎」編が始まった。何故、今頃＆今更「焼酎」何だ？ と言う疑問はさておき、これで沈静化してきた「焼酎」ブームがまた盛り上がるのかと思うと少々憂鬱になる。
扉ページに「兼八」や「八幡」「十四代」などが書かれていたので、そっち系統かと思ったら、今の所「富乃宝山」「鳥飼」「ちんぐ」などが出てきた。どうやら「幻の焼酎」系を取り上げる訳ではないようで、その点は安心した。
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扉ページに「兼八」や「八幡」「十四代」などが書かれていたので、そっち系統かと思ったら、今の所「富乃宝山」「鳥飼」「ちんぐ」などが出てきた。どうやら「幻の焼酎」系を取り上げる訳ではないようで、その点は安心した。
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